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纤维素的功效和作用
1.降低胆固醇
降低胆固醇是纤维素最重要的作用，因为可溶性纤维被人体吸收后能抑制人体对胆固醇的吸收，并能与肠道中的胆固醇结合，加速人体内胆固醇的代谢。可防止人体因高胆固醇诱发高脂血症，降低动脉硬化和冠心病的发病率。
2.预防糖尿病
通常情况下，人们多吃含有纤维素的食物，可以预防糖尿病，因为它可以抑制碳水化合物的吸收，调节内分泌，增强胰腺功能，促进胰岛素的产生。能使人体血糖保持正常稳定状态，防止血糖升高，预防糖尿病。此外，糖尿病患者在生活中可以在食用高纤维食物后保持病情稳定，并可以预测糖尿病并发症。
3.促进消化
纤维素其实是碳水化合物的总称，进入人体后不能被人体吸收，但却是维持人体消化系统功能稳定的重要存在。它不仅能保护胃肠粘膜，还能改善胃肠消化功能，加快食物的消化吸收，促进新陈代谢，防止食物残渣在体内积累。
4.减肥瘦身
纤维素可以增加人体的饱腹感，但自身热量很小。人吃了之后不会吸收太多热量，反而可以减少其他食物的摄入，可以加快体内食物残渣的排出。经常食用可以显著减轻体重。另外，人们吃高纤维食物减肥不会对身体产生不良影响，减肥成功后也不容易反弹。
